Tacos et fajitas

60 recettes à base de tortillas, ces galettes réalisées à partir de farine de blé ou de maïs typiques de la cuisine mexicaine.

Fajitas, tacos, enchiladas, mais aussi burritos, tostadas et quesadillas… Des petits plats variés et conviviaux à partager en famille ou entre amis.

• Burritos : au rumsteck ; au épinards, haricots rouges et quinoa…
• Enchiladas : au poulet et au maïs ; au cabillaud grillé, végétariennes…
• Fajitas : au porc ; au champignons et aux poivrons ; aux crevettes et aux noix de saint-jacques…
• Quesadillas : au bœuf et salade de cresson ; caprese…
• Tacos : au poisson frit et salsa eu guacamole ; au poulet, pamplemousse et avocat…
• Toastadas : aux champignons ; aux crevettes…

60 recettes pour tous les goûts !