Sushis, makis & sashimis

Des grands classiques aux recettes plus originales, découvrez 80 recettes de makis, sushis et autres petites plats japonais. Ces recettes sont accompagnées de 25 pas à pas en vidéo pour maîtriser parfaitement les pratiques culinaires venue du Japon :

• Le parfait riz à sushis
• Les sushis nigiri
• Les makis et makis californiens
• Les sashimi
• Les temakis
• Le chirashi sushi…

Avec des photos modernes et élégantes pour illustrer chacune des recettes.