Se nourrir et se vêtir dans les pays du nord au moyen âge

Ce numéro traite de la façon dont on se nourrissait et s’habillait à l’époque médiévale dans le nord de l’Europe. Il montre comment les dimensions fonctionnelles, d’affichage et symboliques se mêlent, en évoquant tant les pratiques que les apports de l’archéozoologie.