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Sciences appliquées cap cuisine hcr 2024 pochette élève
Margaret Andriamampandry-Rakotoarivelo, Aurélie Gruneisen
ISBN : 9782095034993
Description Produit
Cet ouvrage consommable de Sciences appliquées CAP Cuisine/CAP Commercialisation et Services en HCR est parfaitement conforme aux référentiels de 2023 et à jour des évolutions du métier et des enjeux de la filière. Il est proposé au choix en livre papier + licence numérique i-Manuel ou en 100% numérique i-Manuel.
En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique i-Manuel 2.0, la solution pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette.
En cas de prescription à l'ensemble de la classe (20 élèves minimum), l'activation de la licence élève est laissée au libre choix de l'enseignant.
Nouveau dans cette édition
Conformément aux nouveaux référentiels
, l'accent est mis sur les nouvelles pratiques éco-responsables, le locavorisme, la cuisine végétale
- Poids600 gr
- Forme de produitLivre broché / livre de poche broché
- Contributeur(s)Martin Woelfli
- Livre de pocheOui
- Date de publication15 avril 2024
- Marque EditorialeNATHAN