Ressources #10

Protéger les cultures sans fragiliser les équilibres du vivant. Transformer les aliments sans perdre de vue leur importance sur la santé. Faire des sols agricoles un levier pour le climat sans réduire leur valeur à ce seul potentiel de stockage carbone. À l'heure où l'agriculture et l'alimentation doivent relever de nombreux défis, une même question traverse les recherches d'INRAE : jusqu'où intervenir, et comment le faire avec justesse, en conciliant performance économique, sociale et environnementale ?

Ce 10^e numéro de Ressources explore 3 terrains où se redessinent nos rapports au vivant. Longtemps la protection des plantes s'est appuyée sur la chimie de synthèse, mais ce modèle atteint aujourd'hui ses limites. Le biocontrôle s'impose alors comme une voie prometteuse en mobilisant des organismes vivants, des substances naturelles ou des signaux chimiques pour prévenir maladies et ravageurs. Une approche qui doit encore fai