Recettes pour un porte-couteau

Qui n’a jamais cédé au charme d’un porte-couteau trouvé au fond d’un placard familial ou dans une brocante de campagne ? Tantôt caniche vert sagement couché, tantôt fruit mûr prêt à tomber  de sa branche, ici alsacienne élégante en costume traditionnel,  là santon sagement assis sur son banc, il égaye la table  de sa fantaisie silencieuse.


Recettes pour un porte-couteau est une invitation à s’amuser, tant en cuisine qu’à table, en s’inspirant de la forme, de la couleur  ou du thème d’un porte-couteau qui ne demande qu’à sortir  des tiroirs. Longtemps mal-aimé, il retrouve sa place sur la nappe. C’est un hommage en 32 tables joyeuses aux objets de rien  qui font la beauté du quotidien.


Avec dans l’assiette un fritto d’artic