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Romain Gourseau, Pépa Sion
ISBN : 9782412082294
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Découvre plus de 50 recettes de pâtisseries gourmandes à partager lors d'un goûter, pour impressionner ou simplement se faire plaisir !
Pour le goûter : cake marbré, madeleines coques chocolat...
Des classiques : macarons, choux à la vanille, paris-brest, tarte aux pommes...
Des créations : entremets vanille-caramel, tarte choux chocolat, coeur framboise...
Des viennoiseries : pain au chocolat, babka...
+ des techniques pour parfaire ses pâtisseries !
À seulement 17 ans, Romain Gourseau est un prodige de la pâtisserie, déjà passé par des institutions

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