Nouvel atlas de poche des champignons comestibles et vénéneux série i

Découvrez enfin, dans cette belle reproduction en fac-similé, vintage et charmante par son côté suranné et ses nombreuses et délicates illustrations, 66 espèces de champignons d'hier et d'aujourd'hui.
Cette Série I précède le volume II, déjà paru chez Éditions Bibliomane en 2013.

Cet ouvrage de 1909 ici réimprimé en fac-similé nous invite à admirer 64 planches coloriées à l'époque en chromolithographie, procédé d'impression qui requérait pas moins de cinq passages sur les presses et aujourd'hui disparu. Elles représentent 66 espèces de champignons et sont accompagnées d'indications sur les principaux lieux où trouver le champignon, sa valeur alimentaire... rédigées par un spécialiste de son temps, Paul Dumée. La classification scientifique est suivie de notions générales et de conseils sur les champignons, leur composition chimique, leur valeur alimentaire et les recettes culinaires e