Marketing du tourisme de l'hôtellerie

BTS, École de tourisme, d'hôtellerie et de restauration, MASTER

Le Marketing du tourisme et de l'hôtellerie dresse le panorama d'un secteur complexe, promis à un fort développement, pour lequel les notions d'immatérialité, de valeur symbolique et de non stockabilité sont essentielles

• Quelles sont les forces en présence ?
• Comment adapter son offre face à la mondialisation et à la déréglementation des marchés ?
• Comment répondre aux besoins des consommateurs ?
• Quelles sont les variables marketing à prendre en compte ?

C'est à ces questions que cette troisième édition, revue et complétée par de nouveaux éléments, tente de répondre, à partir de nombreuses études réalisées sur le terrain.

En quatre grandes parties :

• présentation du secteur,
• études de cas sur chacun des éléments du marketing-mix,
• études de cas sur la stratégie globale de firmes,
• études corrigées.

Il met en avant :

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