Manuel de nutrition pour le patient diabétique

Actualisé et pratique cet ouvrage très complet est destiné à tous les professionnels de santé convaincus que les mesures diététiques sont indispensables pour obtenir un bon contrôle glycémique et prévenir ainsi à court et à long terme les complications du diabète.

Cet ouvrage poursuit 3 objectifs :

Remettre la nutrition à sa vraie place au sein de la thérapeutique du diabète

Faciliter la prescription diététique qui apparaît souvent trop complexe

Eviter ' l'inertie nutritionnelle ' qu'elle soit préventive ou curative

Pour atteindre ces objectifs l'ouvrage a été conçu autour des principes suivants :

une mise à jour sur la physiopathologie et les conséquences des états diabétiques ;

une description détaillée pratique et personnalisée des mesures nutritionnelles en tenant compte de l'âge des patients de leur poids de leurs pratiques alimentaires habituelles ou occasionnelles de la nature de