Manger bio, c'est pas cher

Le bio a la réputation d’être cher, mais bon pour la santé. Dans ce petit livre clair et précis, l’auteur montre clairement que cette première rumeur est fausse. Cela pour plusieurs raisons :

• Le produit bio est beaucoup plus riche en vitamines, compléments alimentaires, etc.

• Les aliments peuvent être achetés en vrac, évitant ainsi les coûteux emballages.

• Ils contiennent très peu d’eau, si bien qu'ils ne fondent pas littéralement à la cuisson, contrairement à la nourriture industrielle.

En fait, manger bio, c’est aussi et surtout changer son alimentation : moins de plats cuisinés, moins de viande, plus d’aliments naturels (céréales, légumineuses, etc.), qui sont donc forcément moins chers… Sans parler