Ma pâtisserie en neuf saveurs - recettes, techniques & produits

Hugo Zeldine, du compte @hugo.desserts, vous propose de découvrir 9 saveurs incontournables en pâtisserie (vanille, café, chocolat, fruits à coque, fruits du verger, agrumes, fruits rouges, fruits exotiques, épices) ainsi que 60 recettes accessibles et ultra gourmandes entièrement dessinées à l'aquarelle.

De l'iconique Paris-Brest au craquant ourson à la guimauve, en passant par le citron en trompe-l'oeil ou la crème brûlée à la noix de coco, chacune des 60 recettes a été pensée pour être facilement réalisable, sans rien perdre de sa gourmandise.

Découvrez également des pages techniques et apprenez à travailler la
vanille, la noix de coco ou encore les agrumes sous de multiples formes. Des secrets de pâtissier que vous adorerez utiliser dans vos propres recettes, ou pour toujours avoir un