Les jus de fruits et de légumes frais

Pourquoi tant de personnes souffrent-elles de fatigue, de troubles digestifs ou d’un manque d’énergie malgré une alimentation apparemment équilibrée ?

Norman Walker propose une réflexion approfondie sur le rôle fondamental des fruits et légumes frais dans le maintien de la santé. Convaincu que la qualité des aliments influence directement le fonctionnement de l’organisme, il met en lumière les avantages nutritionnels des jus fraîchement extraits et des aliments consommés à l’état naturel.

Au fil des chapitres, l’auteur explique comment préparer les jus, quelles associations privilégier et comment utiliser différentes formules nutritionnelles en fonction des besoins de l’organisme. L’ouvrage contient également des tableaux détaillés sur la valeur nutritive des fruits et légumes, leurs teneurs en minéraux ainsi qu’un répertoire de formules destinées à accompagner différentes problém