Les etangs de corot - paris de campagne

Tout comme elle était la muse du peintre, la nature à Ville-d’Avray inspire la cuisine du jeune chef étoilé Rémi Chambard. Une partie de campagne à deux pas de Paris, le temps d’un déjeuner ou d’un week-end au calme de l’hôtel-spa Les Étangs de Corot.

Paris à peine quitté, cap à l’ouest sur Versailles : une oasis adossée à la forêt de Fausses Reposes. Côté rue, on ne repère qu’une jolie enfilade de bâtisses cossues. Patience ! Il faut pénétrer dans l’établissement de charme pour en découvrir le trésor : un jardin noyé sous les roses et les hortensias et dont la perspective s’ouvre sur les fameux étangs de Ville-d’Avray.

Le dépaysement est total : à travers les bow-windows du res