Les bonnes soupes maison

50 recettes de soupes qui ont fait leurs preuves, regroupées dans un joli cahier vintage, pour passer de savoureuses soirées d’hiver :

• Bouillon de légumes
• Potage Condé
• Velouté d’artichaut
• Vichyssoise
• Bortch
• Minestrone florentin
• Soupe à l’oignon
• Potage à la citrouille de Saint-Jacques-de-Montcalm
• Velouté de custacés
• Aïgo boulido

Des gravures anciennes animent une maquette simple et raffinée en bichromie.