Le vin selon le meilleur sommelier du monde

Paolo Basso, meilleur sommelier du monde, partage sa passion pour le vin dans cet ouvrage qui vous fera découvrir les coulisses d'un métier exigeant et vous offrira des conseils pour choisir votre vin, ainsi qu'une sélection de vignerons et domaines incontournables.

La carrière exceptionnelle de Paolo Basso a toujours été portée par la passion. La passion du goût, qui l'a incité à faire une formation hôtelière dans sa Lombardie natale. La passion du français et du ski, qui l'ont poussé à choisir la Suisse et Crans-Montana pour débuter son parcours professionnel. La passion du vin et de la compétition, enfin, qui lui ont permis d'enchaîner les concours jusqu'à devenir le meilleur sommelier de la planète. Un titre qui a changé sa destinée.

Au cours de plusieurs entretiens avec le journaliste spécialisé Pierre-Emmanuel Buss, Paolo Basso retrace son parcours, de sa jeunesse à Besnate, en Lombardie, jusqu'à l'obtention de cette consécration tant désirée. Le sommelier détaille l