Le manuel du bartender

Johann Bouard, pionnier du cocktail en France et créateur de cocktails pour les grands palaces du monde, ouvre les portes de son labo pour vous aider à créer chez vous des cocktails dignes d'un véritable bartender.

Vous trouverez dans ce livre :

• Quel matériel choisir ?
• Plus de 80 recettes de sirops et glaçons aromatisés
• Des techniques simples pour créer des effets graphiques qui font la différence
• 120 recettes de cocktails détaillées pas à pas avec tous les conseils de Johann pour les réussir