La valorisation des plantes : de la nature au marché

Dans La valorisation des plantes – De la nature au marché, Jean-Yves Moisseron explore les trajectoires complexes qui transforment les ressources végétales issues de la biodiversité en produits intégrés aux circuits économiques mondialisés. L'ouvrage interroge les dynamiques sociales, économiques et politiques qui accompagnent cette transformation, depuis les savoirs traditionnels jusqu'aux logiques de marché. En s'appuyant sur des études de terrain, notamment en Afrique et en Méditerranée, l'auteur met en lumière les enjeux liés à la propriété intellectuelle, à la biopiraterie, à la certification biologique, ainsi qu'aux stratégies des acteurs locaux pour tirer parti de leurs ressources naturelles. Il montre comment les plantes, qu'elles soient médicinales, alimentaires ou cosmétiques, deviennent des objets de négociation entre traditions, innovation et régulations internationales. L'ouvrage aborde aussi les tensions entre développement durable et marchandisation, et appelle à d