La sommellerie de référence

Ce livre rassemble enfin toutes les connaissances utiles sur le vin dans un unique volume. L'ouvrage de référence pour la formation des sommeliers.

Le livre incontournable pour tout savoir sur le vin

De la vigne à la table : toutes les étapes de la production expliquées :
Les 22 plus grands vignobles français détaillés
Les vins du monde à travers 66 pays
L'allié indispensable des sommeliers et passionnés

Accords mets & vins : un chapitre dédié pour maîtriser l'art du mariage des saveurs

Eaux-de-vie, liqueurs et boissons de restaurant : une approche experte