La santé par les champignons

Beaucoup de gens pensent que les champignons ont une faible valeur nutritionnelle ou sont même nocifs pour la santé. Ils ne pourraient pas être plus éloignés de la vérité. Les champignons sont une source très riche en nutriments, ont une faible teneur en calories et contiennent de nombreuses molécules bioactives utiles à la santé de l’organisme.

 

Après plus de vingt ans d’utilisation constante des champignons, j’ai réalisé que ces remèdes sont beaucoup plus puissants que je ne le pensais. Cela me désole de voir l’utilisation réductrice et limitative de ces remèdes qui s’est répandue depuis qu’ils sont devenus une mode. Tout cela leur enlève considérablement de leur importance au point de les dévaloriser, avec le risque de les mettre dans le chaudron d’une médecine dite « alternative » qui pense plus à s’opposer à la médecine conventionnelle qu’à se développer et à devenir une approche solide de préventionet