La nouvelle table

Si le repas est toujours au cœur de l’art de vivre à la française,  il est profondément modifié par l’évolution des modes de vie et des habitudes alimentaires.

Le trio fondateur de La Trésorerie, magasin parisien devenu une référence auprès des pros  de la restauration comme des particuliers exigeants, nous dit ce qui constitue La Nouvelle Table :  accords mets et table, liens avec la cuisine, liberté des placements, importance des petits contenants, dépareillement, multiplication des occasions et des lieux de « table ».

Sous la forme d’une balade culinaire, à travers 24 tables réparties en grandes thématiques  et auxquelles sont associées 60 recettes savoureu