La cuisine végétale de référence

La Cuisine Végétale de Référence est le livre qui manquait aux chefs et tous ceux qui cuisinent pour les autres pour répondre aux attentes de tous les convives, de plus en plus tournés vers le végétal.

Le livre incontournable pour révolutionner votre cuisine !

1008 pages pour maîtriser l'alimentation de demain
Une approche innovante , tout en respectant la précision de la cuisine française
1 an d'accès digital inclus : scannez le QR code et plongez dans l'expérience interactive

Un voyage fascinant au cœur du végétal :

200+ produits , du plus familier au plus surprenant : fruits, graines, champignons, algues, herbes aromatiques... <