L'heure du thé

Le rituel de l'heure du thé connaît une popularité croissante. Plusieurs cafés, salons, hôtels et auberges, en ville ou en région, offrent d'ailleurs l'heure du thé sur leur menu. Nul doute que les séries "Downtown Abbey" et "La Chronique des Bridgerton" ont nourri cet engouement ! L'autrice montréalaise Jennifer Mallin, connue sous le nom de Lady Porcelaine, revisite cette tradition anglaise qui a traversé les siècles et a contribué à l'émancipation des femmes.
Écrit avec un ton chaleureux et sympathique, ce guide pratique retrace d'abord l'histoire du tea time et en explique les différentes variantes. Il s'attarde ensuite aux composantes des incontournables tasses en porcelaine, avant de détailler les informations nécessaires pour créer sa propre heure du thé à la