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L'atlas pratique des fromages
Tristan Sicard
ISBN : 9782501130448
Description Produit
Plus de 400 fromages français et internationaux illustrés et détaillés avec des conseils de dégustatoin. Terroirs et territoires de production à travers le monde, races laitière, lai et secrets de fabrication du fromage : le fromage n'aura plus de secrets pour vous !
- DistributeurHACHETTE LIVRE
- Poids1048 gr
- Forme de produitLivre broché / livre de poche broché
- Date de publication26 septembre 2018
- CollectionCuisine 31653
- LangueFrançais