L'agriculture urbaine en aménagement

L’agriculture urbaine en aménagement met en lumière l’intégration croissante de l’agriculture dans le développement des villes contemporaines. Rédigé par un collectif de 14 auteurs – chercheurs, professeurs, architectes-urbanistes et ingénieurs – cet ouvrage propose une analyse approfondie des pratiques et des dispositifs d’implantation de l’agriculture urbaine dans les projets d’aménagement.
La première partie s’intéresse aux différentes étapes de l’aménagement urbain, en détaillant les processus d’introduction de l’agriculture, de la planification à la mise en exploitation. Ces chapitres abordent les questions liées aux PLU, à la mise en oeuvre, à la programmation, aux modèles économiques de l’agriculture urbaine et à sa con