Un jardin-forêt est un jardin comestible qui imite le fonctionnement d'une forêt naturelle, où la nature assure l'essentiel du travail. Il est, par essence, dense, diversifié et composé de plusieurs strates. Le résultat est un écosystème harmonieux qui produit de la nourriture tout en favorisant la biodiversité, sans nécessiter beaucoup d'entretien. Mais le mot « forêt » ne doit pas automatiquement vous faire penser à une grande surface !
Ce livre est une invitation à créer un jardin-forêt sur un tout petit espace : il s'agit de transformer chaque mètre carré de nature à votre disposition en une oasis vivante, source de nourriture, de beauté et de lien avec la nature. L'auteur s'appuie sur trois de ses réalisations (la création d'un jardin-forêt de 100 m², un massif comestible au coeur d'une résidence d'habitations, des expérimentations en pots) pour montrer que chacun peut créer son propre écosystème nourricier dans un petit jardin, et même sur un balcon ou dans une cour !
Paysagiste