Japon sucré

Au rythme des saisons, découvrez les ingrédients emblématiques qui façonnent la pâtisserie japonaise : fleurs de cerisier, agrumes parfumés, fruits d’été, sésame noir ou encore kabocha. Plus de 70 recettes illustrées vous accompagnent pas à pas, des grands classiques incontournables (mochis, daifukus, dorayakis) aux spécialités de boulangerie et pâtisseries plus contemporaines comme les melon pan, anpan ou de gourmands choux revisités.
Porté par l’expertise de la maison Aki, Japon sucré est une invitation au voyage, à la découverte d’une culture où chaque douceur célèbre la saison.