Histoire de l'eau en béarn

Saint-Exupéry a écrit : Eau, tu n’es pas nécessaire à la vie : tu es la vie. Il est indéniable que la vie sur Terre et plus particulièrement celle de l’être humain est indissociable de l’eau, compte tenu que l’histoire de l’eau est étroitement liée à la sienne. Deux événements suffisent à l’imager : le jour de sa naissance ainsi que le jour de sa mort, une toilette lui est administrée. Ce qui se passe entre ces deux dates, même si cela semble réducteur, n’est qu’anecdotique et nous rapproche du but de cet ouvrage : l’eau en Béarn. Boire est la première nécessité dont instinctivement l’homme a eu besoin ; laver, arroser, pêcher, capter, exploiter, manipuler, détourner, ne sont venus que bien plus tard. Qu’importe sa provenance, qu’elle tombe du ciel ou émerge du sous-sol, l’eau en Béarn, au-delà de sa fonction vitale et indispensable à toute existence, est le sujet de bien de réflexions, de nombreuses anecdotes et parfois de mystère… Aux origines des sources, des fontaines, des gaves et