Food for life - le best-seller sur le microbiote et l'alimentation

Quels aliments devrions-nous privilégier pour protéger et soutenir notre microbiote intestinal ? Peut-on consommer des graisses ? Que penser des produits allégés ?  Le poisson est-il meilleur que la viande ?...

Tim Spector, professeur et expert en nutrition, lève le voile sur les idées reçues concernant les bons et les mauvais aliments. Il nous invite à découvrir la merveilleuse complexité de l’alimentation naturelle et ses bienfaits étonnants sur notre organisme. Il fait également le procès de la nourriture industrielle dans ce qu’elle a de plus nocif pour notre santé, notre microbiote intestinal et l’environnement.

Ce guide de la nutrition est un plaidoyer pour une alimentation plus raisonnée, variée et personnalisée. À la lumière de multiples études récentes et