Et si on allait aux champignons... ! les secrets de cueillette d'une pharmacienne

 
La mycologie  ? Quèsaco  ? Les champignons… mais oui, nous en connaissons
tous. Pourtant, les connaissons-nous si bien que cela  ? Savez-vous
qu’aujourd’hui les seules personnes formées pour savoir reconnaître
les champignons, ce sont les pharmaciens  ? Ils savent différencier les bons
des mauvais, les comestibles des toxiques…
 
En consultant ce livre, vous pourrez identifier, cueillir, conserver et cuisiner
une trentaine de champignons comestibles parmi les plus courants. Grâce au
regard de la pharmacienne et à ses fiches très complètes (description et
caractéristiques, période de récolte, valeur nutritionnelle, confusions possibles…),
vous les identifierez à coup