Desserts ig bas

Des desserts vraiment gourmands avec moins de sucre et un impact glycémique mieux maîtrisé.
Gâteaux, crèmes, tartes et douceurs du quotidien se réinventent en version IG bas sans renoncer au plaisir. Le livre explique comment choisir farines, sucres et ingrédients pour limiter les pics glycémiques, puis met ces principes en pratique dans des recettes simples et généreuses. Une approche concrète, loin des desserts « régime », qui permet de comprendre les bons réflexes et de continuer à se faire plaisir plus sereinement.