Des expériences de la famille acide-base

Cet ouvrage, qui se veut une « banque de données de manipulations », est destiné aussi bien aux candidats aux concours d'accès aux fonctions de professeur (CAPLP, CAPES, Agrégation) qu'à des étudiants en BTS, ou en Licences (généralistes ou professionnalisées) comportant un enseignement de chimie (études de pharmacie entre autres). Quant aux jeunes professeurs, de l'enseignement secondaire ou supérieur, ils pourront y puiser des idées de travaux pratiques faciles à mettre en oeuvre en classe, ainsi que des compléments culturels.

Un tableau, « guide de choix des manipulations », constitue l'originalité de cet ouvrage. Il permet d'élaborer, en fonction du thème à illustrer, et du niveau d'étude concerné, un plan personnel d