Délices de roses

35 recettes salées et sucrées à base de roses, inspirées par le domaine de Chaalis.

La rose est fleur de l’amour et reine en son jardin.
Elle est, depuis des siècles, source infinie d’inspiration. Peu savent néanmoins
qu’elle se cuisine, aussi bien en recettes sucrées que salées.
Michèle Villemur a ainsi imaginé des recettes exquises à base de roses, complétées des conseils en nutrition-beauté-santé de Brian Feinman.
Dans cet ouvrage, les roses douces et parfumées trônent à la première place de nos assiettes. Voici l’exemple d’un délicieux Tartare Terre-Mer aux senteurs de rose, un Guacamole Star de Doué à la rose-pamplemousse, un Cake aux éclats d’Orient…
Comment ne pas succomber à ces sublimes gourmandises ? Becs fins et amoureux dépli