De l'art d'accommoder les hommes

Sans doute inspirés par La Modeste Proposition (pour empêcher les enfants pauvres d'être à la charge de leurs parents et pour les rendre utiles au public) de Jonathan Swift, quelques auteurs se sont amusés à imaginer des situations d'anthropophagie. Tristan Bernard tente de démontrer que seuls les colonialistes sont cannibales ; Alphonse Allais et Léon Bloy font rimer coeur brisé et coeur mangé ; Gaston Leroux, avec son sens du tragi-comique, fait raconter à un vieux marin un dîner de naufragés nostalgiques de leur épopée cannibale. Dans le récit purement criminel, le cannibalisme est le plus sûr moyen de faire disparaître toute trace du corps du délit comme le démontrent Nugent Barker, Stanley Ellin, Arthur Williams, Lord Dunsany et William Irish. Enfin, Gerald Kersh donne sa version de la mystérieuse disparition d'Ambrose Bierce, tandis que Damon Knight nous donne une surprenante histoire d'aimables envahisseurs extraterrestres amateurs de chair humaine...Une quinzaine de nouvelles r