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Scolaire
Culture professionnelle de la cuisine 1re/term bac pro cuisine - livre + licence élève 2022
Vincent Amar, Stéphane Bernat, ...
ISBN : 9782091675848
Description Produit
Cet ouvrage de Culture professionnelle de la cuisine 1re/Tle Bac Pro est conforme au référentiel en vigueur et se place dans la continuité de notre ouvrage paru en 2021 pour la 2de Famille des Métiers de l'Hôtellerie-Restauration.
Il répond aux nouveaux enjeux de la filière, et est proposé au choix en livre papier + licence numérique ou en licence 100% numérique.
Il répond aux nouveaux enjeux de la filière, et est proposé au choix en livre papier + licence numérique ou en licence 100% numérique.
En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique Solaire pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette.
En cas de prescription à l'ensemble de la classe (20 élèves minimum), l'activation de la licence élève est laissée au libre choix de l'enseignant.
Des contextes professionnels communs
- Poids844 gr
- Nombre de pages288
- Forme de produitLivre broché / livre de poche broché
- Date de publication21 avril 2022
- Marque EditorialeNATHAN
- DistributeurINTERFORUM EDITIS