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Culture professionnelle de la cuisine 1re/term bac pro cuisine - livre + licence élève 2022
Vincent Amar, Stéphane Bernat, ...
ISBN : 9782091675848
Description Produit
Cet ouvrage de Culture professionnelle de la cuisine 1re/Terminale Bac Pro est conforme au référentiel en vigueur. Il se place dans la continuité de notre ouvrage paru en 2021 pour la 2de Famille des Métiers de l'Hôtellerie-Restauration tout en répondant aux nouveaux enjeux de la filière. Il est proposé au choix en livre papier + licence numérique i-Manuel ou en 100% numérique i-Manuel.
En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique i-Manuel 2.0, la solution pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette.
En cas de prescription à l'ensemble de la classe (20 élèves minimum), l'activation de la licence élève est laissée au libre choix de l'enseignant.
Des contextes professionnels communs
Les 4 ouvrages de la collection pour les 1re/Terminale Bac
- Nombre de pages288
- Forme de produitLivre broché / livre de poche broché
- Livre de pocheOui
- Date de publication21 avril 2022
- Marque EditorialeNATHAN
- DistributeurINTERFORUM EDITIS