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Cuisine et spiritualité
Véronique Zbinden
ISBN : 9782234092228
Description Produit
« Quand la salle à manger s’est éteinte, j’ai redécouvert le pouvoir de la cuisine en tant que langage », raconte Daniel Humm, un des plus grands chefs du monde. La pandémie, mais aussi la crise climatique et de manière générale, la faillite de notre système agroalimentaire ont incité de nombreux cuisiniers – de Massimo Bottura à Alain Ducasse – à repenser leur métier et la manière dont nous nous nourrissons.
En tendant l’oreille, nous pourrions entendre le murmure d’une tomate et s’en inspirer,
En tendant l’oreille, nous pourrions entendre le murmure d’une tomate et s’en inspirer,
- DistributeurHACHETTE LIVRE
- Marque EditorialeSTOCK
- CollectionEssais - Documents
- Forme de produitLivre broché / livre de poche broché
- Nombre de pages234
- Livre de pocheOui
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