Combien de particules dans un petit pois ?

Décossant le petit pois à la rondeur familière, François Vannucci nous plonge, cosse après cosse, toujours plus profond au coeur de la matière. Des molécules aux atomes et à leurs constituants élémentaires, chaque étape lui est également l'occasion de resituer les progrès de la connaissance de l'infiniment petit et de les relier avec ceux de l'infiniment grand. Mais la matière n'a pas encore livré tous ses secrets. N'est-ce pas le cas du boson de Higgs ?