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Charcuterie, leçons en pas à pas
Sébastien ZOZAYA
ISBN : 9782812320996
Description Produit
Découvrez tout le savoir de Sébastien Zozaya, Vice-champion du monde traiteur et Meilleur Ouvrier de France, dans le livre de référence sur la charcuterie d’aujourd’hui.
544 pages et 2 000 photos de pâtés en croûte, de saucisses, de tourtes, de boudins, de terrines et de pressés, de rillettes, de foies gras, de confits et de spécialités régionales qui ont valu à Sébastien Zozaya son titre de Meilleur Ouvrier de France.
544 pages et 2 000 photos de pâtés en croûte, de saucisses, de tourtes, de boudins, de terrines et de pressés, de rillettes, de foies gras, de confits et de spécialités régionales qui ont valu à Sébastien Zozaya son titre de Meilleur Ouvrier de France.
- DistributeurHACHETTE LIVRE
- Forme de produitLivre broché / livre de poche broché
- Livre de pocheOui
- LangueFrançais
- CollectionMeilleur Ouvrier de France
- Marque EditorialeLE CHENE