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Cuisiner les champignons de nos forêts - carnet de cueillette & de recettes
Maïna, Yumena Miyanaga, ...
ISBN : 9782412104514
Description Produit
Vous ne savez jamais quel champignon cueillir et comment le cuisiner ? Maïna vous a concocté des conseils sur la cueillette, le nettoyage, la conservation et surtout de belles recettes sous l'influence japonaise pour mettre en avant vos champignons !
Aller aux champignons est une activité ludique et fascinante ! Chaussez vos bottes, prenez un panier et un bon couteau et suivez le guide.
Pour chaque champignon, découvrez comment les reconnaître, où les trouver, comment les préparer et les conserver, et bien sûr, les cuisiner.
Sommaire :
Mélange de champignons : Cake aux champignons, gyozas, croquettes croustifondantes, truite de la dordogne et sauce aux champignons, pommes de terre sarladaises aux champignons sauvages...
- Forme de produitLivre relié
- DistributeurINTERFORUM EDITIS
- Poids518 gr
- AudienceTous publics
- LangueFrançais
- ÉditeurEDI8
Notes bibliographiques
Maïna est une illustratrice d'origine japonaise, installée dans le Périgord. Elle a découvert la cueillette des champignons grâce à sa belle-mère.
