Barbecue végétarien

Non, le barbecue n’est pas uniquement réservé aux carnivores ! Oui aux aubergines, aux courgettes et aux saucisses de tofu légèrement grillées !
 
Découvrez 35 recettes originales, légères et pleines de gourmandise qui mettent le barbecue, les légumes, le tofu et tous les autres ingrédients stars des végétariens à l’honneur :
 
En entrée :

• Pitas grillées à l’orientale
• Roulés aux petits légumes grillés
• Roulés d’aubergine à la mozzarella

 
En plat principal ou accompagnement :

• Veggie-chipo au tofu, sauce soleil
• Merguez de seitan fumé
• Épis de maïs grillés au beurre
• Brochettes de tofu aux herbes et poivrons
• Salade de lé