100 eaux-de-vie, liqueurs et spiritueux extraordinaires

Une collection de 100 eaux-de-vie, liqueurs et spiritueux d’exception, anciennes ou actuelles, enrichie par un recensement scrupuleux des boissons distillées, fermentées et macérées du monde entier.

Voici la fabuleuse histoire et l’étonnante géographie de la distillation, mais aussi de l’infusion et de la macération des plantes.

Truculent expert et dégustateur de vins d’exception, Pierre Chevrier a établi une collection idéale de 100 bouteilles d’eaux-de-vie et liqueurs emblématiques du monde. 60 % de la population mondiale se nourrissant de riz, le saké a également sa place dans ces pages et n’a rien à envier à aux meilleures eaux-de-vie issues des lies du vin.

Le choix des bouteilles, tout à fait personnel, et souvent lié à des rencontres ou aux péripéties de leur acquisiti